Ingredientes:
0.5 vasos de azúcar, 24 bizcochos blandos, 100 grs de cacao puro en polvo, 1 tazón de café sólo, 3 huevos, licor(preferible amaretto), 0.3 L de nata líquida, 250 grs de queso mascarpone.
Procedimientos:
Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío). Separar las claras y las yemas de los huevos,montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de limón o vinagre), mezclar despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utlizar la batidora). Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor. Mojar muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.
Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente. Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla. Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochosEspolvorear bien el chocolate en polvo sobre la mezcla. Dejar reposar al menos 6 horas (preferiblemente 24 horas).
viernes, 13 de agosto de 2010
Arroz con Guandu
Ingredientes:
A:
1 libra de guandú frescos, escogidos y limpios
2 litros de agua ( 8 tazas )
4 cucharaditas de sal
3 cucharadas de aceite vegetal o manteca con achiote
3 aceitunas rellenas
1/2 cucharadita de alcaparras
1/4 taza de salsa de tomate
2 1/4 tazas de arroz
3 tazas de agua (en que hirvieron los gandules)
B:
(Todos estos van bien picaditos)
1/2 onza de tocino
1 onza de jamón de cocinar
1 cebolla, mediana, picada
1 ají dulce, sin semillas
1 pimiento verde, sin semillas
1 tomate, mediano
3 hojas de culantro
3 ramitas de culantrillo
Preparación:
Enjuague bien los gandules y escúrralos.
Combínelos con los 2 litros ( 8 tazas ) de agua y póngalos a fuego alto.
Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos.
Agregue la sal y cueza 15 minutos más.
Escurra y reserve 3 tazas del líquido.
Mientras tanto, en una sartén, dore el tocino.
Sáquelo y dore el jamón.
Añada el resto de los ingredientes incluidos en el B y sofría.
Añada los incluidos en el C y mezcle.
Lave bien el arroz, escurra y añada, mezclándolo bien.
Agregue los gandules al arroz y sofría por unos minutos.
Añada las 3 tazas de líquido que reservó y cueza a fuego moderado hasta que seque.
Voltee el arroz.
Tape el caldero y cueza por 30 minutos a fuego bajo.
A mitad del tiempo voltee el arroz.
El grano debe estar blando y eso significa que está.
El total del tiempo en cocinar debe ser aprox. de 30 a 45 minutos.
A:
1 libra de guandú frescos, escogidos y limpios
2 litros de agua ( 8 tazas )
4 cucharaditas de sal
3 cucharadas de aceite vegetal o manteca con achiote
3 aceitunas rellenas
1/2 cucharadita de alcaparras
1/4 taza de salsa de tomate
2 1/4 tazas de arroz
3 tazas de agua (en que hirvieron los gandules)
B:
(Todos estos van bien picaditos)
1/2 onza de tocino
1 onza de jamón de cocinar
1 cebolla, mediana, picada
1 ají dulce, sin semillas
1 pimiento verde, sin semillas
1 tomate, mediano
3 hojas de culantro
3 ramitas de culantrillo
Preparación:
Enjuague bien los gandules y escúrralos.
Combínelos con los 2 litros ( 8 tazas ) de agua y póngalos a fuego alto.
Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos.
Agregue la sal y cueza 15 minutos más.
Escurra y reserve 3 tazas del líquido.
Mientras tanto, en una sartén, dore el tocino.
Sáquelo y dore el jamón.
Añada el resto de los ingredientes incluidos en el B y sofría.
Añada los incluidos en el C y mezcle.
Lave bien el arroz, escurra y añada, mezclándolo bien.
Agregue los gandules al arroz y sofría por unos minutos.
Añada las 3 tazas de líquido que reservó y cueza a fuego moderado hasta que seque.
Voltee el arroz.
Tape el caldero y cueza por 30 minutos a fuego bajo.
A mitad del tiempo voltee el arroz.
El grano debe estar blando y eso significa que está.
El total del tiempo en cocinar debe ser aprox. de 30 a 45 minutos.
miércoles, 11 de agosto de 2010
martes, 10 de agosto de 2010
lunes, 31 de mayo de 2010
Gobierno
La República de Panamá es un Estado Independiente y Soberano, asentado en un territorio propio, en donde se observan y respetan los derechos individuales y sociales y donde la voluntad de las mayorías, está representada por el libre sufragio.
El Poder Público emana del pueblo y se ejerce por medio de tres Órganos: Legislativo; Ejecutivo y Judicial, armonizados en la separación, unidos en la cooperación y limitados por el clásico sistema de frenos y contrapesos.
Se encuentran tres organizaciones independientes cuyas responsabilidades están claramente definidas en la Constitución Política:
La Contraloría General de la República: tiene la obligación de fiscalizar los fondos públicos.
El Tribunal Electoral, que tiene que garantizar la libertad, la honradez y la eficacia del sufragio popular.
El Ministerio Público, que vela por los intereses del Estado y de los municipios.
El Poder Público emana del pueblo y se ejerce por medio de tres Órganos: Legislativo; Ejecutivo y Judicial, armonizados en la separación, unidos en la cooperación y limitados por el clásico sistema de frenos y contrapesos.
Se encuentran tres organizaciones independientes cuyas responsabilidades están claramente definidas en la Constitución Política:
La Contraloría General de la República: tiene la obligación de fiscalizar los fondos públicos.
El Tribunal Electoral, que tiene que garantizar la libertad, la honradez y la eficacia del sufragio popular.
El Ministerio Público, que vela por los intereses del Estado y de los municipios.
Está constituido por una corporación denominada Asamblea Nacional de Panamá (anteriormente llamada Asamblea Legislativa) y tiene como actividad principal la expedición de leyes.
La Asamblea Nacional estará conformada por los Diputados (anteriormente llamados legisladores), escogidos mediante postulación partidista y votación popular directa para ocupar el cargo por un período de 5 años.
La Asamblea Nacional estará conformada por los Diputados (anteriormente llamados legisladores), escogidos mediante postulación partidista y votación popular directa para ocupar el cargo por un período de 5 años.
Órgano Judicial
Le corresponde administrar justicia en forma permanente, gratuita y expedita.
El Órgano Judicial está constituido por la Corte Suprema de Justicia, los Tribunales y los Juzgados que la Ley establezca, según la Constitución Política de la República de Panamá
El Órgano Judicial está constituido por la Corte Suprema de Justicia, los Tribunales y los Juzgados que la Ley establezca, según la Constitución Política de la República de Panamá
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